Continuano i martedì Jazz & Wine che Francesco Iasi e Mario Buia propongono al ristorante Al Pirata di Cervia. Nella serata del 30 marzo un’ agguerrito terzetto di nuovo swing, formato da Bruno Signorini, voce e contrabbasso, Stefano Nanni, pianoforte, Giovanni D’ Angelo, batteria, presenta un repertorio formato da classici dello swing e del jazz rivisitati con energia contemporanea.

Ospite della serata la cantina siciliana Duca di Salaparuta. L’azienda si presenta subito con 4 parole chiave: tradizione, innovazione, sicilianità e vocazione internazionale.
Questi sono i concetti cardine che muovono la filosofia di Duca di Salaparuta, da sempre attenta alla creazione di vini di altissima qualità, ognuno dei quali esprime la voglia di raccontare in modo sempre nuovo e seducente gli aspetti più intriganti della Sicilia. Per questo le uve selezionate provengono da quei vigneti che, per vocazione e resa qualitativa, esprimono al meglio le tipicità dell’isola.
E per raccontare tutto ciò non poteva che presentare i 2 nuovi entrati nella Carta dei Vini del ristorante Al Pirata: Calanica bianco e Calanica rosso.
Il primo vino nasce da uve Insolia e Chardonnay coltivate su calde e soleggiate colline del territorio di Salemi. Dal profumo intenso ed elegante, dal sapore decisamente fruttato è un bianco vivace e al contempo pieno e strutturato che si sposa con crostacei, frutti di mare e piatti di pesce in genere.
Il secondo, invece, è un rosso per eccellenza. Intenso, caldo e vellutato nasce sulle colline riscaldate dal sole, in un clima perfetto, nel territorio di Riesi dove maturano le uve Nero d’Avola e Merlot. Dal profumo ampio e lievemente speziato, di buona struttura e persistenza aromatica.